現職：長庚科技大學保健營養系教授兼系主任
學歷：台灣大學農業化學所營養生化學博士
經歷：
臺北醫學大學保健營養學系專任教授
體育大學運動科學所兼任教授
輔仁大學食品科學系兼任教授
台灣營養學會常務理事、監事
台灣運動營養學會理事
人人體重管理基金會董事
